Tarte crostata aux pommes et ricotta : un gâteau simple et rapide à préparer, parfait pour le petit déjeuner et le goûter.
La tarte crostata aux pommes et ricotta est un juste milieu entre une pâte sablée et une base classique de gâteau. Elle est très facile à préparer et je suis certaine qu’elle vous séduira dès la première bouchée. Alors n’hésitez pas à l’essayer.
Elle se prépare rapidement, cuit en environ une demi-heure et se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours, donc vous pouvez aussi la préparer à l’avance.
Voyons tout de suite comment préparer la tarte crostata aux pommes et ricotta.
Si vous ne l’avez pas encore fait, abonnez-vous à ma chaîne YouTube S’amuser en cuisine pour ne pas manquer mes VIDÉOS RECETTES.
Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Pour la base
- 250 g farine 00
- 80 g sucre
- 70 g lait
- 50 g huile de tournesol
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 œufs
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe sucre
- 250 g ricotta
- q.s. chocolat (haché)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule
Tarte crostata aux pommes et ricotta
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le fouet électrique.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte souple et collante.
Versez la pâte obtenue dans un moule de 24 cm préalablement beurré et fariné. Nivelez avec une cuillère.
Mettez de côté un moment et préparez la crème de ricotta.
Dans un bol, mettez la ricotta, le sucre, les pommes en dés et le chocolat. (Pour la quantité de chocolat, ajustez selon vos goûts).
Versez la ricotta sur la pâte dans le moule.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 30 minutes. Vérifiez bien les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez refroidir complètement la tarte. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Servez-vous.
