Tarte émiettée aux pistaches et amandes. Une tarte simple et rapide à préparer : parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou à servir comme dessert en fin de repas.
La tarte émiettée aux pistaches et amandes est très simple à préparer. Les ingrédients nécessaires pour préparer la base sont peu nombreux. J’ai utilisé des pistaches et des amandes, mais vous pouvez utiliser les fruits secs que vous préférez.
Voyons tout de suite comment préparer la tarte émiettée aux pistaches et amandes.
Si vous ne l’avez pas encore fait, abonnez-vous à ma chaîne YouTube Divertirsi in cucina pour ne pas manquer mes VIDÉO RECETTES.
Ces recettes pourraient également vous plaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 150 g sucre
- 70 g lait
- 50 g huile de tournesol
- 350 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour pâtisseries
- 50 g chocolat noir
- 1 cuillère lait
- 10 g beurre
- 200 g fromage frais à tartiner
- 75 g yaourt grec
- 80 g chocolat noir (en copeaux)
- q.s. amandes
- q.s. pistaches
- 1 œuf
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Casserole
- 1 Cuillère
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la tarte émiettée aux pistaches et amandes
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec la fourchette.
Ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la fourchette, puis continuez à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine. Réservez un instant.
Pour la garniture : dans une casserole, mettez le chocolat en morceaux, le beurre et le lait. Faites fondre à feu doux en remuant continuellement.
Dans un bol, mettez le Philadelphia et le chocolat fondu. Mélangez avec une cuillère.
Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire, ajoutez une goutte de rhum et mélangez. (Cette étape est facultative).
Ajoutez le yaourt grec et mélangez avec la cuillère.
Ajoutez le chocolat en morceaux, les amandes en petits morceaux et les pistaches. Mélangez avec la cuillère.
Enfin, ajoutez l’œuf. Mélangez bien le tout.
Prenez la pâte sablée et enlevez un petit morceau qui vous servira pour la couverture. Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, puis insérez le tout dans un moule à tarte de 26 cm.
Ajoutez la garniture et nivelez.
Avec le reste de la pâte, couvrez la tarte. Vous pouvez faire des miettes comme je l’ai fait ou les classiques bandes.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés. Laissez cuire pendant environ 35/40 minutes. Vérifiez bien les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four, laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
