Tarte salée aux brocolis et à la béchamel. Une tarte salée simple et rapide à préparer, parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner informel ou un pique-nique en plein air.
La tarte salée aux brocolis et à la béchamel est une idée gourmande simple et rapide à préparer.
Une croûte croquante de pâte brisée accueille une garniture crémeuse et enveloppante. La délicatesse des brocolis et le goût plus prononcé du jambon cuit vous séduiront dès la première bouchée.
Mais voyons tout de suite comment préparer la tarte salée aux brocolis et à la béchamel.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 Personne
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 221,88 (Kcal)
- Glucides 17,98 (g) dont sucres 1,89 (g)
- Protéines 7,58 (g)
- Matières grasses 12,85 (g) dont saturé 3,21 (g)dont insaturés 2,03 (g)
- Fibres 1,46 (g)
- Sodium 197,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 200 g béchamel
- 100 g brocolis (cuits et égouttés)
- 20 g lait
- 20 g parmesan râpé
- q.b. jambon cuit
- 50 g jambon cuit (en dés)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la tarte salée aux brocolis et à la béchamel
Dans un bol, mélangez la béchamel avec les brocolis cuits coupés en morceaux.
Ajoutez le lait et le parmesan. Mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.
Incorporez également les 50 g de jambon cuit en dés.
Déroulez la pâte brisée sur un moule à tarte de 26 cm. Laissez le papier sulfurisé fourni avec la pâte en dessous.
Percez le fond de la pâte brisée avec une fourchette.
Disposez les tranches de jambon cuit sur la base de la pâte brisée.
Versez la garniture de brocolis et de béchamel sur la couche de jambon.
Nivelez bien la surface avec une cuillère.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte brisée soit dorée et la garniture bien chaude et légèrement dorée en surface.
Sortez du four et régalez-vous.
Conservation
La tarte salée aux brocolis et à la béchamel se conserve au réfrigérateur, bien couverte avec un film alimentaire ou dans un récipient hermétique, pendant 2 jours. Il est également possible de la congeler une fois cuite et refroidie. Pour la consommer, il suffira de la décongeler à température ambiante puis de la réchauffer au four à basse température.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer les brocolis ?
Vous pouvez remplacer les brocolis par du chou-fleur cuit, des épinards sautés, des courgettes grillées ou d’autres légumes de saison selon votre goût.
Comment puis-je remplacer le jambon cuit ?
Vous pouvez utiliser des lardons, du bacon fumé, du salami en dés ou même l’omettre pour une version végétarienne.
Puis-je remplacer la pâte brisée ?
Vous pouvez également utiliser de la pâte feuilletée à la place de la pâte brisée, en gardant à l’esprit que les temps de cuisson peuvent légèrement varier.
