Tarte salée aux légumes vide-frigo, parfaite pour ne rien jeter. Simple et rapide à préparer.
Vous voyez quand le réfrigérateur est plein de petits restes et de mélanges de légumes qui risquent d’être jetés ? Arrêtez-vous ! Avec la recette de ma tarte salée, vous transformerez en quelques minutes ces ingrédients en un plat unique, riche et délicieux.
Ce n’est pas seulement une recette, mais une idée vide-frigo qui vous permet de tout utiliser ce que vous avez à portée de main: des courgettes cuites aux poivrons, du chou-fleur restant à un peu de jambon, et ce fromage qui est sur le point de périmer.
Suivez ma procédure, et personnalisez-la avec vos ingrédients préférés et préparez-vous à enfourner un chef-d’œuvre salé!
Mais voyons tout de suite comment préparer la tarte salée aux légumes vide-frigo !
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Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 œuf
- 1 cuillère fromage frais à tartiner
- 350 g légumes cuits
- 100 g jambon cuit
- 100 g asiago (en tranches)
- 1 filet huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Fourchette
- 1 Moule à tarte
- 1 Cuillère
Comment préparer la tarte salée aux légumes
Placez un rouleau de pâte feuilletée à l’intérieur d’un moule à tarte. Laissez le papier fourni avec la pâte en dessous. Piquez la base de la pâte feuilletée avec une fourchette.
Garnissez avec les légumes de votre choix. J’ai utilisé un mélange cuit à la poêle (courgettes, chou-fleur, poivrons) et des dés de jambon cuit.
Couvrez avec des tranches de fromage. J’ai utilisé des tranches d’asiago. Sur la surface, ajoutez d’autres dés de jambon cuit.
Dans un bol, mettez un œuf et une cuillère de fromage à tartiner (j’ai utilisé Philadelphia). Mélangez bien le tout et versez le mélange obtenu dans le moule.
Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 25/30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
Sortez du four et servez immédiatement.
Conservation
Conservez la tarte salée dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde 2 à 3 jours. Il est conseillé de la réchauffer légèrement avant de servir. Il est possible de congeler la tarte salée déjà cuite et refroidie, enveloppée dans un film plastique. Elle se conserve environ 1 mois. Pour la décongeler, laissez-la au réfrigérateur puis réchauffez-la au four.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer la pâte feuilletée ?
Oui, avec la pâte brisée.
Puis-je remplacer Philadelphia ?
Ricotta bien égouttée, yaourt grec, crème fraîche liquide. Dans ce cas, utilisez 100 g de crème pour un œuf.
