Nos enfants, mais aussi nous, avons besoin de recharger nos forces, alors quoi de mieux que les Barres énergétiques qui nous donnent un peu de dynamisme ? Et si nous les préparons nous-mêmes, elles représentent vraiment une source de bien-être. Alors, laissons libre cours à notre imagination et utilisons ce que nous aimons le plus comme celles-ci avec des céréales, des fruits secs et du chocolat. Mais attention, une fois prêtes, ne vous laissez pas tenter car une barre en appelle une autre.
Recette du 08/10/2016 Mise à jour
Autres recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 158,19 (Kcal)
- Glucides 23,63 (g) dont sucres 11,00 (g)
- Protéines 2,34 (g)
- Matières grasses 6,73 (g) dont saturé 3,31 (g)dont insaturés 2,98 (g)
- Fibres 2,18 (g)
- Sodium 14,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 33 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g riz soufflé (biologique)
- 25 g flocons d'avoine (biologiques)
- 30 g amandes
- 80 g raisins secs
- 50 g abricots secs (moelleux)
- 25 g beurre
- 35 g miel d'acacia
- 100 g chocolat noir à 75%
Avec ces quantités, on obtient 12 barres
Outils
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- Bol
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Plaque à pâtisserie
Étapes
Mettre les raisins secs à tremper dans l’eau 5 minutes pour les réhydrater. Cassez le chocolat en morceaux et versez-le dans un bol avec le beurre, le miel d’acacia, et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre grand bol, versez le riz soufflé, les flocons d’avoine et les amandes grossièrement hachées.
Ajoutez les raisins secs égouttés et séchés avec du papier absorbant, les abricots hachés en morceaux et mélangez bien tous les ingrédients. Dès que le chocolat fondu est tiède, versez-le par-dessus.
Bien mélanger le tout, puis versez-le dans une plaque à pâtisserie où vous aurez placé une feuille de papier sulfurisé. Nivelez bien en appuyant avec le dos d’une cuillère et mettez au réfrigérateur pour durcir pendant quelques heures. Une fois durci, retournez la plaque sur la planche à découper et avec un couteau bien aiguisé, coupez 12 Barres énergétiques de cm 10 x cm 4. Pour les conserver au mieux, enveloppez-les de film alimentaire et gardez-les au réfrigérateur.
