Vous avez des blancs d’œufs en trop et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici des douceurs à préparer en quelques minutes sans utiliser de robots ou d’autres appareils électriques. Il vous suffira d’un bol, d’un fouet et du four pour obtenir de délicieux Biscuits aux amandes. Suivez ma recette et essayez avec moi…
Autres recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs (moyens)
- 40 g farine 00
- 80 g farine d'amandes
- 60 g sucre
- 30 g beurre
- 100 g amandes effilées
Outils
- Balance alimentaire
- Bol
- Fouet à main
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
Étapes
Verser les blancs d’œufs dans un bol et les battre avec le sucre sans les monter. Ajouter petit à petit la farine 00 et celle d’amandes et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu froid et mélanger.
La préparation sera molle. Placer au frigo et laisser reposer 1 heure. Préchauffer le four en mode statique à 180 degrés. Préparer la plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte et les étaler avec le dos de la cuillère. Décorer la surface avec les amandes effilées et enfourner. Cuire les biscuits pendant environ 15-18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois cuits, les laisser refroidir et les poser sur un plateau. Les Biscuits aux amandes sont prêts pour vos invités.
Conservation
Conserver les Biscuits aux amandes dans un contenant fermé.
