La recette des Biscuits avec muesli et chocolat est très simple et rapide. On mélange tous les ingrédients dans un bol, on forme des boules et on les met au four. Tout est préparé très facilement et le résultat est délicieux.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 125,09 (Kcal)
- Glucides 18,49 (g) dont sucres 6,38 (g)
- Protéines 2,60 (g)
- Matières grasses 4,97 (g) dont saturé 2,84 (g)dont insaturés 1,88 (g)
- Fibres 1,03 (g)
- Sodium 48,78 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 28 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 150 g muesli
- 100 g sucre de canne intégral
- 90 g beurre (fondu dans un bol)
- 2 œufs (moyens)
- 70 g chocolat noir à 70% (haché au couteau)
- 1 g sel fin
- 1 g bicarbonate
- 8 g levure chimique
- 2 g sucre glace (pour décoration)
Outils
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- Balance alimentaire
- Bol
- Papier sulfurisé
- Planche à découper
Étapes
Verser dans un bol la farine et la levure tamisées, le sel, le bicarbonate et le sucre. Mélanger et ajouter le muesli, mélanger à nouveau et incorporer les œufs qui ont d’abord été battus dans un petit bol. Amalgamer et incorporer le chocolat haché. Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et une fois refroidi, le verser dans la pâte. Bien incorporer et prélever dans la pâte ferme des portions d’environ 30 g chacune. Avec les paumes des mains, former des sphères qui seront placées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, puis saupoudrées de sucre glace. Enfourner et cuire à mi-hauteur pendant 18-20 minutes. Ces biscuits sont excellents pour le petit-déjeuner et le goûter.
