Les courgettes sont un incontournable de l’été, préparées de nombreuses manières, elles se prêtent également très bien aux plats principaux avec l’association terre-mer. Ces courgettes sautées sont un accompagnement facile et très rapide qui peut être servi avec de la viande ou du poisson… disons qu’elles vont bien avec tout.
Suivez ma page Facebook et laissez un J’AIME pour rester à jour
Vous voulez en savoir plus sur moi ? Cliquez ici
D’autres recettes avec cet ingrédient
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 97,02 (Kcal)
- Glucides 8,44 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 7,36 (g)
- Matières grasses 5,75 (g) dont saturé 0,89 (g)dont insaturés 0,54 (g)
- Fibres 2,99 (g)
- Sodium 589,52 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 166 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 8 courgettes
- 2 gousses ail
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- Quelques brins persil
- 3 g sel fin
Outils
La recette contient des liens d’affiliation IconA
- Balance alimentaire
- Planche à découper
- Poêle
- Cuillère en bois
Étapes
Coupez les extrémités des courgettes, lavez-les et séchez-les. Conservez les fleurs qui, si elles sont encore fraîches, pourront servir pour d’autres recettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux pas trop fins (vous pouvez également les couper en rondelles). Dans la poêle, versez l’huile et ajoutez les gousses d’ail, allumez le feu et ajoutez les courgettes coupées. Remuez et laissez cuire à feu moyen pas trop fort et avec un couvercle pendant environ 8 minutes, en remuant délicatement de temps en temps et en vérifiant qu’elles ne brûlent pas.
Après 8 minutes, les courgettes seront prêtes, bien colorées et fermes. Elles ne doivent pas se défaire. Enlevez l’ail, ajoutez le persil haché et salez. L’accompagnement est prêt à être servi chaud mais aussi tiède.
