Voici une recette que j’aime beaucoup, une couronne très moelleuse au goût d’orange idéale pour le petit-déjeuner. L’ingrédient principal est l’orange utilisée entière sans enlever la peau et mixée. L’origine de la recette vient de la tradition sicilienne, avec leurs oranges parfumées. La Couronne pan d’orange est également très adaptée pour le goûter des enfants.
Autres recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 430,25 (Kcal)
- Glucides 66,72 (g) dont sucres 35,95 (g)
- Protéines 8,57 (g)
- Matières grasses 16,20 (g) dont saturé 2,88 (g)dont insaturés 12,38 (g)
- Fibres 1,92 (g)
- Sodium 105,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 137 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 180 g sucre
- 80 ml huile de maïs
- 1 orange (non traitée)
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 1 g sel fin
Outils
Dans la recette, il y a des liens d’affiliation IconA
- Balance alimentaire
- Bol
- Mixeur plongeant
- Fouet électrique
- Moule à gâteau
Étapes
Préchauffer le four en mode statique à 180 degrés. Laver très bien l’orange et la couper en morceaux sans enlever la peau et éliminer les éventuels pépins. La placer dans un grand verre et la mixer avec le mixeur plongeant. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et les battre en crème avec le fouet électrique. Ajouter l’huile et la crème obtenue de l’orange mixée en utilisant toujours le fouet. Verser la farine et la levure tamisées, le sel et mélanger avec la spatule.
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné et enfourner à mi-hauteur. Cuire pendant 40 minutes en surveillant, éteindre le four et laisser encore pendant 5 minutes avec la porte entrouverte. Sortir du four, laisser refroidir et retourner la couronne sur un plat. Saupoudrer de sucre glace et servir.
