Vous êtes arrivés à la maison à la dernière minute et vous ne savez pas quoi mettre sur la table ? Avec quelques ingrédients, ceux que nous avons tous sur l’étagère, vous pouvez préparer de délicieuses Pâtes à la tomate avec thon, olives et câpres. Pendant que vous mettez l’eau pour les pâtes sur le feu, vous pouvez préparer la sauce, 15 minutes et le plat est prêt! Suivez-moi en cuisine…
Autres recettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 240 g pâtes (celles que vous préférez)
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 400 g tomates cerises
- 1 gousse ail frais
- 4 filets anchois à l'huile
- 1 cuillère à soupe câpres au sel
- 20 olives taggiasche (dénoyautées)
- 200 g thon au naturel
- 1 pincée origan séché
- Piment frais (si vous aimez)
- Quelques brins persil
Outils
- Balance alimentaire
- Planche à découper
- Casserole
- Poêle cm.26
Étapes
Avant de commencer la sauce, mettez une casserole d’eau sur le feu. Lavez les tomates cerises et coupez-les en morceaux. Mettez les câpres dans une passoire et rincez-les. Dans une poêle, versez une quantité appropriée d’huile et préparez un soffritto avec les câpres, la gousse d’ail hachée et les filets d’anchois. Pendant ce temps, l’eau bouillira, alors salez et mettez les pâtes.
Dans la poêle avec le soffritto, versez les tomates cerises, les olives taggiasche et le thon égoutté de son liquide et émietté. Ne pas ajouter de sel et goûtez tout de même.
Assaisonnez avec l’origan, le piment haché (si vous aimez) et laissez à feu doux avec un couvercle. Dès que les pâtes sont prêtes, égouttez-les et versez-les dans la sauce. Faites-les sauter à feu vif et servez les Pâtes à la tomate avec thon, olives et câpres en saupoudrant un peu de persil haché.
