Le Poulet rôti de Hambourg avec poivrons à la poêle est un plat principal très simple et pratique à cuisiner à la poêle, surtout pendant la saison chaude quand il est impossible d’allumer le four. Le poulet est cuit ouvert avec des oignons et des poivrons en le retournant quelques fois, à la fin de la cuisson, on se retrouve avec le plat principal et l’accompagnement. Suivez la recette et faites-le avec moi.
Autres recettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 688,17 (Kcal)
- Glucides 39,68 (g) dont sucres 16,57 (g)
- Protéines 60,22 (g)
- Matières grasses 31,89 (g) dont saturé 10,46 (g)dont insaturés 20,47 (g)
- Fibres 8,51 (g)
- Sodium 1 039,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 410 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 poulet rôti de Hambourg
- 2 poivrons
- 1 oignon rouge de Tropea
- 2 tomates prunes (mûres)
- 1 cuillère à café origan séché
- 4 g sel fin
Outils
- Balance alimentaire
- Planche à découper
- Poêle cm.28
- Spatule de cuisine
- Couvercle cm. 28
Étapes
Nettoyer le poulet, le laver et le flamber pour enlever les plumes restantes. Le couper en deux et le garder ouvert. Trancher l’oignon et le faire revenir dans la poêle avec de l’huile, poser au centre le poulet avec l’ouverture vers le bas et le laisser dorer quelques minutes.
Laver les poivrons, les couper en lanières et les ajouter au reste. Ajouter également les tomates coupées en dés, saler et laisser cuire pendant 40 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson. Éteindre quand le fond s’est réduit.
Remarques
De la même manière que l’on cuisine le Poulet rôti de Hambourg avec poivrons à la poêle, on peut préparer des Cuisses de poulet ou des Roulés de poulet.
FAQ (Questions et Réponses)
Si l’on voulait cuire le Poulet rôti de Hambourg au four ?
Température 200 degrés pendant 30-40 minutes en le retournant à mi-cuisson.
