La Tarte à la crème de noisettes est un dessert fait maison qui plaît aux grands et aux enfants. Adaptée pour le petit-déjeuner et le goûter, elle a une préparation facile même pour ceux qui ne sont pas très doués en pâtisserie, mais pour cette recette, il est impossible de se tromper. Lisez bien la procédure et essayez de la faire avec moi !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 647,98 (Kcal)
- Glucides 84,03 (g) dont sucres 45,37 (g)
- Protéines 9,48 (g)
- Matières grasses 31,67 (g) dont saturé 23,83 (g)dont insaturés 7,00 (g)
- Fibres 3,49 (g)
- Sodium 33,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g farine T45
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 1 cuillère zestes d'orange (hachés)
- 1 œuf (entier)
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée sel fin
- 250 g Nutella®
Outils
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- Balance alimentaire
- Bol
- Plan de travail
- Moule à tarte cm.24
- Papier sulfurisé
Étapes
Pétrir rapidement le sucre avec le beurre et les zestes d’orange hachés. Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf et une pincée de sel. Ajouter la farine tamisée, pétrir rapidement et former un pâton qu’il faudra garder au réfrigérateur pendant 30 minutes enveloppé dans du film alimentaire.
Avec le rouleau à pâtisserie, étaler un disque de pâte sablée d’une épaisseur de 3 mm et le placer dans le moule sur un rond de papier sulfurisé. Répartir uniformément la Nutella, former les lanières, les positionner sur la tarte et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Allumer le four statique à 175 degrés et, une fois le temps écoulé, enfourner à mi-hauteur. Cuire pendant 30 minutes, en surveillant. Sortir du four et bon appétit !
