- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 139,77 (Kcal)
- Glucides 26,57 (g) dont sucres 2,95 (g)
- Protéines 4,94 (g)
- Matières grasses 2,62 (g) dont saturé 0,42 (g)dont insaturés 0,14 (g)
- Fibres 5,13 (g)
- Sodium 203,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Si vous préférez, vous pouvez cuire à la vapeur les asperges, avant de les ajouter aux pommes de terre.
Vous pouvez utiliser les herbes aromatiques de votre choix : thym, menthe, marjolaine, persil, sauge, etc.
Vous pouvez accompagner avec une sauce au yaourt, crème aigre ou une mayonnaise légère.
Vous pouvez utiliser des asperges vertes ou des asperges sauvages.
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