- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 70,71 (Kcal)
- Glucides 11,70 (g) dont sucres 5,04 (g)
- Protéines 2,36 (g)
- Matières grasses 2,22 (g) dont saturé 0,50 (g)dont insaturés 0,38 (g)
- Fibres 4,24 (g)
- Sodium 239,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et conseils
Essayez de choisir des aubergines pas trop grandes, afin qu’elles puissent mieux cuire.
Les temps et la température, que ce soit dans la friteuse ou au four, dépendent de la taille des aubergines et des caractéristiques du four/friteuse. Avant d’éteindre, vérifiez avec une fourchette ou un cure-dent que la chair est tendre.
Vous pouvez aromatiser la chapelure avec des herbes ou des épices selon votre goût.
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