Bâtonnets de feta gratinés, croquants et délicieux… une idée simple à proposer avec l’apéritif, ou comme plat principal végétarien. La recette est très rapide, il suffit de couper la feta, de l’huiler légèrement et de la paner avec de la chapelure aromatisée aux herbes… les bâtonnets peuvent être cuits au four ou dans une friteuse à air, ils seront moelleux à l’intérieur mais avec une croûte savoureuse à l’extérieur. Essayez-les aussi, ils sont délicieux!
Voici d’autres idées savoureuses:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 236,67 (Kcal)
- Glucides 6,52 (g) dont sucres 0,68 (g)
- Protéines 11,94 (g)
- Matières grasses 18,16 (g) dont saturé 10,79 (g)dont insaturés 4,29 (g)
- Fibres 0,25 (g)
- Sodium 940,57 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g feta
- 2 cuillères à soupe chapelure
- herbes aromatiques (thym, romarin, menthe, origan ou autres)
- 1 pincée paprika doux (à votre goût)
- huile d'olive extra vierge
- miel (à votre goût, pour garnir)
Outils
- Friteuse à air
- Plateau
- Papier absorbant
Préparation
Après l’avoir retirée de l’emballage, séchez bien la feta avec du papier absorbant de cuisine.
Coupez le bloc en deux parties, dans le sens transversal, puis divisez chaque moitié en 6 bandes. Vous obtiendrez au total 12 bâtonnets de même taille.
Dans un plateau, mélangez la chapelure avec le paprika et une poignée d’herbes aromatiques séchées: thym, marjolaine, menthe, origan, persil, romarin, à votre choix.
Huilez les bâtonnets avec un peu d’huile d’olive extra vierge, puis passez-les dans la chapelure aromatisée (1).
Disposez les bâtonnets dans le panier de la friteuse à air (2). Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le papier cuisson perforé, mais ce n’est pas indispensable.
Réglez la température à 200° et faites cuire pendant 6-7 minutes.
Si vous préférez utiliser le four ventilé, placez les bâtonnets dans un plat avec du papier cuisson et faites cuire à 200° pendant 12-13 minutes.
Les bâtonnets de feta gratinés sont prêts, servez-les chauds ou tièdes, en ajoutant à volonté un filet de miel sur le dessus.
Conseils et notes
Lorsque les bâtonnets sont cuits, manipulez-les délicatement car la feta, devenue moelleuse, pourrait se casser.
Vous pouvez utiliser de la chapelure classique ou complète.
Vous pouvez aromatiser avec des herbes ou épices à votre goût. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame ou de l’ail en poudre.
Les temps de cuisson varient selon votre modèle de friteuse (ou four).
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