- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 334,99 (Kcal)
- Glucides 1,30 (g) dont sucres 0,15 (g)
- Protéines 40,56 (g)
- Matières grasses 17,46 (g) dont saturé 4,95 (g)dont insaturés 9,95 (g)
- Fibres 0,32 (g)
- Sodium 826,28 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques
Je vous recommande d’utiliser du bacon fumé, mais si vous n’en avez pas, la pancetta roulée fera l’affaire, à condition qu’elle ne soit pas trop grasse.
Vous pouvez également parfumer avec de l’aneth ou du fenouil.
Ajustez les temps de cuisson en fonction de l’épaisseur du filet. Le poisson doit rester juteux à l’intérieur et le bacon doit être bien doré.
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