- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20-25 boulettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 158,80 (Kcal)
- Glucides 16,86 (g) dont sucres 1,32 (g)
- Protéines 13,25 (g)
- Matières grasses 4,60 (g) dont saturé 1,25 (g)dont insaturés 2,50 (g)
- Fibres 2,12 (g)
- Sodium 314,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez cuire les boulettes à la poêle, avec un filet d’huile de graines. Dans ce cas, je vous conseille d’ajouter encore un peu de pain à la pâte pour les rendre plus fermes et plus faciles à retourner.
Vous pouvez remplacer les petits brocolis verts par du chou-fleur ou du chou romanesco. Vous pouvez utiliser le thon au naturel au lieu de celui à l’huile.
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