- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20-22 boulettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 184,77 (Kcal)
- Glucides 16,42 (g) dont sucres 0,56 (g)
- Protéines 14,78 (g)
- Matières grasses 7,24 (g) dont saturé 2,92 (g)dont insaturés 2,37 (g)
- Fibres 1,78 (g)
- Sodium 247,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, variantes et conseils
Vous pouvez utiliser du saumon fumé à chaud (comme celui que j’ai choisi), du saumon en boîte, du saumon fumé en tranches ou du saumon frais poêlé.
Vous pouvez assaisonner la préparation avec des herbes aromatiques à votre convenance.
Si vous ne souhaitez pas allumer le four, vous pouvez cuire les boulettes à la poêle avec un filet d’huile, ou dans une friteuse à air.
Les temps de cuisson varient en fonction de votre four et de la taille des boulettes.
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