- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 370,02 (Kcal)
- Glucides 22,04 (g) dont sucres 1,25 (g)
- Protéines 15,76 (g)
- Matières grasses 24,75 (g) dont saturé 8,60 (g)dont insaturés 13,59 (g)
- Fibres 2,49 (g)
- Sodium 1 235,71 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 215 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
J’ai utilisé un mélange de viande de bœuf et de porc, mais vous pouvez choisir la viande que vous préférez, un mélange de viandes blanches convient également.
Si vous utilisez du pain de campagne rassis, faites-le ramollir avec un peu de lait avant de l’ajouter à la viande.
Vous pouvez assaisonner les boulettes avec des épices ou des herbes selon votre goût. Vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes à la sauce.
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