- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 410,09 (Kcal)
- Glucides 60,54 (g) dont sucres 3,39 (g)
- Protéines 22,76 (g)
- Matières grasses 8,46 (g) dont saturé 1,89 (g)dont insaturés 3,00 (g)
- Fibres 2,05 (g)
- Sodium 513,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 280 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques
Si vous ne trouvez pas la calamarata, vous pouvez utiliser des paccheri, des demi-manches ou tout autre format de pâtes de semoule.
Essayez de vous procurer des calamars frais de taille moyenne ou petite, les plus grands sont plus adaptés à d’autres préparations.
En saison, vous pouvez utiliser des tomates fraîches à la place des pelées. Vous pouvez ajouter une poignée de câpres dessalées à la sauce.
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