- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 201,61 (Kcal)
- Glucides 10,26 (g) dont sucres 1,35 (g)
- Protéines 20,72 (g)
- Matières grasses 9,55 (g) dont saturé 2,21 (g)dont insaturés 4,84 (g)
- Fibres 2,04 (g)
- Sodium 613,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Les temps de cuisson varient selon la taille des calamars. Pour cette recette, je vous conseille de les acheter de taille moyenne à petite, pour qu’ils cuisent rapidement sans devenir caoutchouteux.
En saison, vous pouvez utiliser des tomates cerises fraîches, épépinées.
Vous pouvez mariner les calamars avec des herbes au choix: thym, origan, marjolaine, persil, etc. Vous pouvez également ajouter une pincée de gingembre, si vous le souhaitez.
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