- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Puissance 256,89 (Kcal)
- Glucides 17,18 (g) dont sucres 10,47 (g)
- Protéines 5,34 (g)
- Matières grasses 18,57 (g) dont saturé 8,38 (g)dont insaturés 4,02 (g)
- Fibres 0,43 (g)
- Sodium 135,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, conseils et variantes
Pour la base, vous pouvez utiliser des biscuits secs classiques ou des digestive, et éventuellement ajouter une cuillère à café de cacao en poudre. Vous pouvez préparer la base aussi de la manière classique, en mixant les biscuits et en les mélangeant avec le beurre fondu.
Vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par du mascarpone.
Si vous avez besoin de augmenter les doses, choisissez un moule de taille adéquate, de manière à ce que l’épaisseur de la crème ne soit ni trop haute ni trop basse. Si vous devez préparer la cheesecake pour beaucoup de personnes, je vous conseille cependant d’en faire 2 ou 3 de petite taille plutôt qu’une grande seule, pour que la part se tienne mieux.
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