- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3-4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 38,03 (Kcal)
- Glucides 4,90 (g) dont sucres 0,05 (g)
- Protéines 1,24 (g)
- Matières grasses 2,04 (g) dont saturé 0,28 (g)dont insaturés 0,49 (g)
- Fibres 3,75 (g)
- Sodium 141,45 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Je vous conseille d’utiliser de la chicorée fraîche car elle est plus savoureuse, mais si nécessaire, vous pouvez aussi utiliser celle congelée.
Vous pouvez enrichir le plat avec quelques filets d’anchois, à ajouter aux olives et aux câpres.
Si vous aimez l’ail, vous pouvez le hacher pour un goût plus intense.
Pour réaliser de délicieuses bruschettas, vous pouvez ajouter à la chicorée des tranches de provola (chauffées au four avec le pain), de la saucisse dorée ou un œuf au plat.
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