- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 199,29 (Kcal)
- Glucides 2,99 (g) dont sucres 2,22 (g)
- Protéines 18,13 (g)
- Matières grasses 12,83 (g) dont saturé 6,38 (g)dont insaturés 3,39 (g)
- Fibres 0,12 (g)
- Sodium 463,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez utiliser des queues de grosses crevettes ou de langoustines. Si vous avez des crevettes entières, vous pouvez laisser la tête ou la détacher et la garder pour d’autres préparations.
Lorsque vous mixez la burrata, ajoutez les liquides peu à peu, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Vous pouvez assaisonner avec thym, origan, persil, herbes aromatiques variées à votre goût.
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