Notes et variantes

Si vous ne trouvez pas la pâte de curry, vous pouvez la remplacer par du curry vert en poudre. Dans ce cas, je vous recommande d’ajouter aux légumes également la partie blanche de l’oignon nouveau, et quelques graines de cumin si vous aimez.

Vous pouvez utiliser d’autres types de légumes, comme des poivrons, des petits pois, des haricots verts, des blettes.

L’ajout de poulet est facultatif, vous pouvez l’omettre et augmenter les quantités des autres ingrédients si vous voulez un plat végétarien.

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