- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 215,09 (Kcal)
- Glucides 5,17 (g) dont sucres 2,41 (g)
- Protéines 22,32 (g)
- Matières grasses 11,09 (g) dont saturé 3,15 (g)dont insaturés 8,57 (g)
- Fibres 1,52 (g)
- Sodium 260,74 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, conseils et variantes
En plus de la longe, vous pouvez utiliser d’autres morceaux de porc, comme l’échine ou le jambon.
L’ajout des poivrons est facultatif, vous pouvez cuire la viande avec d’autres légumes (courgettes, oignons, etc.) ou l’accompagner ensuite d’un accompagnement de votre choix.
Vous pouvez aromatiser les émincés avec les herbes aromatiques et les épices de votre choix.
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