- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 241,64 (Kcal)
- Glucides 4,31 (g) dont sucres 0,56 (g)
- Protéines 29,62 (g)
- Matières grasses 10,95 (g) dont saturé 2,57 (g)dont insaturés 6,25 (g)
- Fibres 0,67 (g)
- Sodium 400,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez adapter la préparation à d’autres poissons en tranches, comme le requin ou le saumon.
L’ajout de câpres est facultatif, vous pouvez les omettre si vous ne les aimez pas. Vous pouvez parfumer avec d’autres herbes aromatiques, comme le romarin, l’origan ou le persil.
Ajustez les temps de cuisson en fonction de l’épaisseur des tranches, ne prolongez pas trop sinon le poisson sera sec.
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