- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Hiver
- Puissance 42,11 (Kcal)
- Glucides 4,23 (g) dont sucres 3,54 (g)
- Protéines 1,80 (g)
- Matières grasses 1,58 (g) dont saturé 0,23 (g)dont insaturés 0,02 (g)
- Fibres 3,45 (g)
- Sodium 133,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Les temps de cuisson varient en fonction de l’épaisseur des fenouils, et selon que vous les aimez plus ou moins fermes.
Outre le thym, vous pouvez assaisonner avec de l’origan, de la marjolaine, de la menthe ou d’autres herbes aromatiques, fraîches ou sèches.
Pour couper les fenouils de manière régulière, vous pouvez utiliser une trancheuse ou une mandoline.
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