- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 321,05 (Kcal)
- Glucides 0,43 (g) dont sucres 0,02 (g)
- Protéines 30,44 (g)
- Matières grasses 21,26 (g) dont saturé 6,53 (g)dont insaturés 11,61 (g)
- Fibres 0,13 (g)
- Sodium 522,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
Ajustez les temps de cuisson en fonction de l’épaisseur des tranches et de vos goûts. Gardez à l’esprit que la viande doit être rosée (pas saignante) à l’intérieur, si vous la cuisez trop elle sera trop sèche.
Pour envelopper les tranches, vous pouvez également utiliser de la pancetta fumée ou du speck.
Vous pouvez utiliser les herbes aromatiques que vous préférez et que vous avez à disposition, en plus de celles que j’ai indiquées ci-dessus : persil, basilic, menthe, marjolaine, etc.
Si vous voulez continuer à me suivre
Vous pouvez me trouver sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Pour recevoir gratuitement la recette du jour, vous pouvez vous abonner à ma chaîne Telegram.
