- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 169,28 (Kcal)
- Glucides 1,74 (g) dont sucres 1,08 (g)
- Protéines 26,55 (g)
- Matières grasses 6,24 (g) dont saturé 3,29 (g)dont insaturés 2,96 (g)
- Fibres 0,19 (g)
- Sodium 382,71 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et conseils
Si vos filets sont petits, comptez-en 2 par personne et réduisez les temps de cuisson.
Assurez-vous de bien sécher le poisson et d’éliminer tout excès de farine.
Vous pouvez demander à votre poissonnier de retirer également la peau, afin de pouvoir servir les filets plus facilement.
Vous pouvez adapter la préparation à des filets de dorade, de mérou, de plie ou de sole.
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