- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 178,11 (Kcal)
- Glucides 9,16 (g) dont sucres 5,08 (g)
- Protéines 24,49 (g)
- Matières grasses 4,49 (g) dont saturé 0,32 (g)dont insaturés 0,75 (g)
- Fibres 1,99 (g)
- Sodium 227,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, conseils et variantes
J’ai laissé la peau, pour éviter que les filets se cassent. Cependant, si cela vous dérange, vous pouvez l’enlever avant la cuisson.
En saison, vous pouvez utiliser des tomates cerises fraîches à la place des séchées. Si vous n’aimez pas l’oignon, vous pouvez l’omettre ou le remplacer par quelques gousses d’ail.
La préparation peut s’adapter à d’autres filets de poisson, comme la dorade, le bar, la plie ou le perche.
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