- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 plaque
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 410,78 (Kcal)
- Glucides 67,32 (g) dont sucres 2,51 (g)
- Protéines 16,62 (g)
- Matières grasses 9,99 (g) dont saturé 2,03 (g)dont insaturés 2,14 (g)
- Fibres 3,21 (g)
- Sodium 482,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques, conseils et variantes
Si votre four a tendance à sécher beaucoup en surface, vous pouvez ajouter le thon après les 10 premières minutes de cuisson.
Vous pouvez pétrir à la main également, il vous faudra juste quelques minutes de plus. Ajustez la quantité d’eau en fonction de l’absorption de la farine, selon le type de farine utilisé, vous pourriez devoir diminuer ou augmenter la dose.
Vous pouvez utiliser aussi le classique thon en conserve à l’huile. Vous pouvez utiliser des olives noires, vertes, grecques ou taggiasches.
La cuisson des oignons évite qu’ils ne brûlent trop au four, je vous déconseille de les mettre crus sur la focaccia.
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