- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 261,04 (Kcal)
- Glucides 52,77 (g) dont sucres 2,44 (g)
- Protéines 8,85 (g)
- Matières grasses 2,75 (g) dont saturé 0,42 (g)dont insaturés 0,58 (g)
- Fibres 2,25 (g)
- Sodium 330,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
Vous pouvez personnaliser les herbes aromatiques selon vos goûts. Vous pouvez omettre l’ail si vous ne l’aimez pas.
Dans ce cas, j’ai utilisé des flocons de sel Maldon, qui sont très adaptés pour cette préparation. Mais si vous n’en avez pas, un sel gros ordinaire fera très bien l’affaire, utilisé tel quel ou moulu.
Les entailles peuvent être profondes comme je l’ai fait, ou seulement superficielles. Si vous les faites profondes, il ne sera pas nécessaire de couper la focaccia avant de la servir, car les petits carrés se détacheront facilement.
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