- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 260,26 (Kcal)
- Glucides 42,86 (g) dont sucres 1,36 (g)
- Protéines 6,14 (g)
- Matières grasses 8,31 (g) dont saturé 1,15 (g)dont insaturés 0,03 (g)
- Fibres 2,45 (g)
- Sodium 255,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et notes
Les tranches de pommes de terre doivent être très fines, utilisez une mandoline ou une trancheuse pour les couper, sinon elles ne seront pas régulières. Si vous n’avez pas d’outil adapté, vous pouvez les râper avec une râpe à gros trous.
La galette doit être fine comme vous le voyez sur la photo, les quantités conviennent pour une plaque de cuisson classique. Si vous souhaitez utiliser un moule plus petit, recalculer les quantités des ingrédients en proportion.
La galette de pommes de terre est excellente juste sortie du four, mais si vous en avez encore, elle est bonne aussi le lendemain, réchauffée au four ou sur une plaque antiadhésive.
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