- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 257,54 (Kcal)
- Glucides 26,71 (g) dont sucres 1,60 (g)
- Protéines 12,92 (g)
- Matières grasses 11,61 (g) dont saturé 5,70 (g)dont insaturés 5,37 (g)
- Fibres 4,60 (g)
- Sodium 498,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez omettre la pancetta, ou la remplacer par du speck ou du jambon cuit.
Hors saison, vous pouvez utiliser des cœurs d’artichaut surgelés.
Vous pouvez réaliser le gâteau dans des moules individuels, en céramique ou jetables.
Vous pouvez assaisonner avec des herbes aromatiques comme le thym, le persil, la marjolaine, la menthe. Vous pouvez parfumer les artichauts pendant la cuisson avec une gousse d’ail.
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