- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Autre
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 324,87 (Kcal)
- Glucides 27,97 (g) dont sucres 15,48 (g)
- Protéines 2,61 (g)
- Matières grasses 23,34 (g) dont saturé 9,39 (g)dont insaturés 5,21 (g)
- Fibres 1,70 (g)
- Sodium 52,74 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 56 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Si vous préparez le gâteau la veille, je vous conseille de le sortir du réfrigérateur 20-30 minutes avant de le servir, sinon il aura tendance à s’effriter lors de la découpe.
Vous pouvez utiliser soit du chocolat noir soit du chocolat au lait. Si la couverture vous semble trop amère, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre. Si vous avez un chocolat noir avec plus de 50% de cacao, je vous conseille d’ajouter un peu de lait ou de crème liquide pendant que vous le faites fondre.
Vous pouvez également réaliser le dessert dans un moule rectangulaire, et le couper ensuite en carrés.
Pour la base, les classiques biscuits Digestive ou d’autres biscuits secs conviennent, même sans gluten.
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