- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 363,32 (Kcal)
- Glucides 52,65 (g) dont sucres 28,04 (g)
- Protéines 6,46 (g)
- Matières grasses 16,19 (g) dont saturé 7,96 (g)dont insaturés 0,59 (g)
- Fibres 0,62 (g)
- Sodium 36,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Pour que le gâteau soit haut et moelleux, les ingrédients de la pâte doivent être tous à température ambiante, donc sortez le mascarpone du réfrigérateur 20-30 minutes avant de l’utiliser.
Je vous conseille de garder les pépites de chocolat au congélateur pendant 15-20 minutes avant de les ajouter à la pâte, ainsi elles ne fondront pas pendant que vous les mélangez.
Vous pouvez également réaliser le gâteau dans un moule à couronne.
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