- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 294,31 (Kcal)
- Glucides 42,15 (g) dont sucres 26,88 (g)
- Protéines 4,64 (g)
- Matières grasses 13,14 (g) dont saturé 5,47 (g)dont insaturés 6,74 (g)
- Fibres 2,21 (g)
- Sodium 17,75 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez utiliser des pommes golden, reinette ou d’autres variétés, tant qu’elles ne sont pas trop farineuses.
L’alcool du rhum s’évaporera complètement pendant la cuisson, mais si vous ne souhaitez pas utiliser d’alcool, vous pouvez ajouter à la pâte un demi-flacon d’arôme rhum.
Je vous conseille de laisser tremper les raisins secs au moins 20 minutes, afin qu’ils soient gonflés et tendres.
Les temps de cuisson peuvent varier selon votre four, le moule utilisé et l’humidité libérée par les pommes. Vérifiez toujours en insérant un cure-dent au centre.
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