- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
- Puissance 296,13 (Kcal)
- Glucides 12,59 (g) dont sucres 3,37 (g)
- Protéines 15,94 (g)
- Matières grasses 20,92 (g) dont saturé 6,23 (g)dont insaturés 4,39 (g)
- Fibres 2,97 (g)
- Sodium 509,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Hors saison, vous pouvez utiliser des cœurs d’artichauts surgelés.
Vous pouvez omettre le jambon (si vous souhaitez un plat végétarien), ou le remplacer par du speck ou du lard maigre.
Vous pouvez réaliser le gratin dans des contenants individuels au lieu d’un plat unique.
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