Gressins de pâte feuilletée farcis au thon et aux olives, une idée gourmande et très simple à réaliser, idéale à servir avec les apéritifs. Ils se préparent en quelques minutes, avec des ingrédients que nous avons souvent déjà à la maison, mais ils sont très savoureux et appétissants ! Essayez-les, ils sont parfaits aussi pour les invités de dernière minute !
Voici d’autres recettes simples et rapides :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 gressins
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 176,85 (Kcal)
- Glucides 13,27 (g) dont sucres 0,22 (g)
- Protéines 3,96 (g)
- Matières grasses 11,98 (g) dont saturé 1,76 (g)dont insaturés 9,42 (g)
- Fibres 0,53 (g)
- Sodium 132,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 33 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 80 g thon à l'huile
- 2 cuillères pâté d'olives
- olives taggiasche (ou vertes)
Outils
- Plaque de four
- Bol
- Roulette
Préparation
Égouttez bien le thon, puis tamponnez-le avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Émiettez-le avec une fourchette et mettez-le dans un bol. Ajoutez une cuillère de pâté d’olives et mélangez.
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et divisez-la en deux parties, sans la couper.
Étalez la moitié de la pâte avec une cuillerée de pâté d’olives, puis répartissez-y la farce au thon préparée (1).
Refermez avec l’autre moitié de pâte feuilletée et pressez légèrement.
Avec une roulette (ou un couteau) divisez en 8 bandes égales.
Torsadez les bandes en essayant de ne pas faire sortir la farce, puis ajoutez aux extrémités des gressins les olives entières dénoyautées (2), en les pressant bien dans la pâte.
Disposez les gressins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Mettez tout au four ventilé à 180-185°C et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit sèche et dorée.
Vos gressins de pâte feuilletée au thon et olives sont prêts, parfaits pour accompagner l’apéritif !
Conseils et variantes
Vous pouvez utiliser du pâté d’olives noires ou vertes. L’ajout des olives entières est facultatif.
Séchez très bien le thon de l’excès d’huile, sinon la pâte sera trop grasse et lourde.
À votre goût, vous pouvez badigeonner les gressins avec un œuf battu et les saupoudrer de graines de sésame.
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