- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 420,63 (Kcal)
- Glucides 15,99 (g) dont sucres 5,63 (g)
- Protéines 31,24 (g)
- Matières grasses 26,37 (g) dont saturé 6,87 (g)dont insaturés 15,36 (g)
- Fibres 4,80 (g)
- Sodium 924,68 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 240 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
En saison, vous pouvez utiliser des petits pois frais écossés. Vous pouvez utiliser des champignons de Paris, cardoncelles, pioppini ou d’autres champignons cultivés.
Vous pouvez remplacer le veau par des tranches de bœuf ou de dinde. Vous pouvez assaisonner la viande avec des épices ou herbes aromatiques à votre goût.
Vous pouvez ajouter du speck ou du lard en dés.
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