- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4-5
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 414,77 (Kcal)
- Glucides 36,62 (g) dont sucres 7,40 (g)
- Protéines 18,76 (g)
- Matières grasses 21,82 (g) dont saturé 8,71 (g)dont insaturés 6,92 (g)
- Fibres 2,91 (g)
- Sodium 1 328,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 230 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques, conseils et variantes
Vous pouvez préparer la pâte à la maison, en pétrissant 2 gros œufs avec 100 g de farine et 100 g de semoule de blé dur.
Les lasagnes fines peuvent être utilisées crues, mais je préfère quand même les blanchir, même si ce n’est que quelques secondes : les temps de cuisson au four sont raccourcis et à mon avis, elles sont plus savoureuses.
Vous pouvez omettre le speck si vous êtes végétarien, ou le remplacer par du jambon cuit ou du lard.
Vous pouvez utiliser du radicchio rouge de Trévise précoce ou tardif, du radicchio de Chioggia ou de Vérone.
Vous pouvez préparer les lasagnes la veille et les conserver au réfrigérateur. Ensuite, il suffira de les réchauffer au four, entières ou déjà portionnées.
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