- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 168,40 (Kcal)
- Glucides 36,02 (g) dont sucres 4,84 (g)
- Protéines 6,27 (g)
- Matières grasses 1,11 (g) dont saturé 0,25 (g)dont insaturés 0,21 (g)
- Fibres 6,08 (g)
- Sodium 254,18 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez varier les légumes en fonction de ce que vous avez à disposition : vous pouvez ajouter du chou-fleur blanc ou coloré, du chou romanesco, des cubes de potiron, des oignons, du fenouil, etc.
Le parmesan peut être omis ou remplacé par un autre fromage affiné râpé.
Vous pouvez ajouter des épices à votre goût ou une pincée de piment.
Vous pouvez cuire les légumes à la vapeur au lieu de les faire bouillir dans l’eau.
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