- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 297,20 (Kcal)
- Glucides 37,81 (g) dont sucres 0,56 (g)
- Protéines 20,14 (g)
- Matières grasses 8,00 (g) dont saturé 2,13 (g)dont insaturés 3,51 (g)
- Fibres 2,97 (g)
- Sodium 553,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Essayez d’acheter des moules fraîches de taille moyenne à grande. Dès qu’elles s’ouvrent, retirez-les immédiatement de la chaleur car elles continueront à cuire avec la farce.
Vous pouvez ajouter au remplissage du pecorino râpé, si vous le souhaitez, ou du parmesan. Versez le liquide et ajoutez la chapelure petit à petit, afin de régler la consistance.
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