- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Autre
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 127,25 (Kcal)
- Glucides 3,86 (g) dont sucres 1,61 (g)
- Protéines 11,54 (g)
- Matières grasses 7,87 (g) dont saturé 3,32 (g)dont insaturés 3,80 (g)
- Fibres 1,90 (g)
- Sodium 297,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez enrichir l’omelette avec de la ricotta ou du fromage en dés comme la provola. Vous pouvez également ajouter des lanières de speck ou de jambon cuit.
Vous pouvez utiliser différentes variétés d’asperges. Personnellement, je préfère les asperges vertes assez fines.
Vous pouvez omettre le cébette si vous ne l’appréciez pas.
Pour rendre l’omelette plus haute et moelleuse, vous pouvez monter les blancs en neige.
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