- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 143,39 (Kcal)
- Glucides 2,92 (g) dont sucres 0,10 (g)
- Protéines 11,41 (g)
- Matières grasses 9,83 (g) dont saturé 5,26 (g)dont insaturés 3,86 (g)
- Fibres 1,90 (g)
- Sodium 344,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
Vous pouvez remplacer la chicorée par des blettes ou des épinards frais. Vous pouvez ajouter à l’omelette une pomme de terre coupée en morceaux, préalablement bouillie ou rissolée à la poêle.
Vous pouvez remplacer la provola par un autre fromage à votre goût.
Je vous conseille d’utiliser de la chicorée fraîche et de la cuire directement à la poêle, si vous la faites bouillir elle sera beaucoup moins savoureuse.
Si vous ne souhaitez pas allumer le four, vous pouvez cuire l’omelette à la poêle avec un peu d’huile, en la retournant des deux côtés.
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