- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 270,36 (Kcal)
- Glucides 37,48 (g) dont sucres 22,70 (g)
- Protéines 7,32 (g)
- Matières grasses 10,59 (g) dont saturé 6,22 (g)dont insaturés 1,24 (g)
- Fibres 1,64 (g)
- Sodium 113,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
Vous pouvez préparer la crème pâtissière et le pudding selon vos habitudes, en suivant les recettes que vous préférez. Vous pouvez utiliser uniquement de la farine 00 ou uniquement de l’amidon (20 g pour les deux crèmes).
Vous pouvez également utiliser les chutes de pandoro, en composant le dessert dans des coupelles individuelles ou dans un plat à four normal.
Si vous souhaitez éviter l’alcool, remplacez l’alchermes par un mélange pour desserts non alcoolisé de couleur rouge.
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