- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 285,54 (Kcal)
- Glucides 34,17 (g) dont sucres 2,96 (g)
- Protéines 25,66 (g)
- Matières grasses 4,57 (g) dont saturé 0,80 (g)dont insaturés 0,97 (g)
- Fibres 4,12 (g)
- Sodium 670,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez utiliser des petits pois frais s’ils sont de saison, ou bien des congelés. Si vous n’avez pas de ciboule, utilisez une échalote ou une gousse d’ail si vous le préférez.
Les temps de cuisson des petites seiches varient selon leur qualité et leur taille, goûtez-les pour vérifier qu’elles soient tendres et ajoutez de l’eau ou du bouillon si elles sèchent trop.
Vous pouvez ajouter à la sauce une ou deux cuillères de purée de tomates, si vous le souhaitez.
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