- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 petites tourtes
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 232,26 (Kcal)
- Glucides 17,39 (g) dont sucres 1,41 (g)
- Protéines 5,95 (g)
- Matières grasses 15,53 (g) dont saturé 3,29 (g)dont insaturés 11,46 (g)
- Fibres 0,99 (g)
- Sodium 161,92 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Pour la garniture, vous pouvez utiliser des petites blettes, épinards ou herbes mélangées, même sauvages. Vous pouvez les faire bouillir ou les cuire directement à la poêle, l’important est qu’elles soient suffisamment sèches.
Vous pouvez utiliser à la fois la pâte feuilletée et la pâte brisée.
Si vous en avez, vous pouvez cuire des œufs de caille à la place de ceux de poule. Dans ce cas, vous en aurez besoin de 6 (en mettant un demi-dans chaque petite tourte) ou de 12 (en mettant un entier).
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