- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 70,36 (Kcal)
- Glucides 12,85 (g) dont sucres 5,22 (g)
- Protéines 2,00 (g)
- Matières grasses 2,42 (g) dont saturé 0,42 (g)dont insaturés 0,05 (g)
- Fibres 1,15 (g)
- Sodium 185,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez assaisonner le potimarron avec des épices, comme le paprika doux, le gingembre ou la cannelle. Vous pouvez enrichir avec des graines (de courge, de tournesol ou autres) ou avec des cubes de fromage feta.
Vous pouvez saupoudrer d’ail en poudre, au lieu d’ajouter des gousses fraîches.
Vous pouvez couper le potimarron en cubes, réduisant ainsi le temps de cuisson.
Vous pouvez utiliser d’autres variétés de courge, à condition qu’elles aient une chair ferme et peu aqueuse. Dans ce cas, je vous conseille d’enlever la peau si elle est un peu épaisse.
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